MAD PÅ TUR
Mad er en vigtig del af turen – det er ikke sjovt at være sulten og mangle energi til at gå. For mig er det derfor essentielt at have mad med, som jeg virkelig glæder mig til at spise. Jeg mister let appetitten, når jeg er aktiv, så hvis maden ikke er noget, jeg ser frem til, har jeg en tendens til at springe måltidet over, hvilket tydeligt kan mærkes på mit energi niveau senere.
Jeg har efterhånden afprøvet mange forskellige typer mad, lige fra de dyre frysetørrede retter til billigt kartoffelmospulver, og har klare favoritter i begge ender af prisskalaen, så her er mine forslag til en vandremenu.
Aftensmad
Om aftenen foretrækker jeg frysetørrede retter – de giver et velsmagende, afbalanceret måltid, er nemme at tilberede og vejer ikke meget i rygsækken. Ulempen er dog, at de gode mærker ofte er ret dyre. Min pengepung synes ikke, det er sjovt at skulle bruge flere hundrede kroner hver gang, jeg skal på tur. Derfor har jeg fundet nogle billigere alternativer. De er ikke lige så nærende eller afbalancerede, men fungerer fint på mine ture.
Jeg tager ofte et billigt måltid med til fredag aften, hvor jeg kun har gået et kort stykke, og derfor ikke har brug for så meget. Til lørdag aften pakker jeg en af de dyrere frysetørrede måltider – det skal være nemt og lækkert, når jeg sidder i lejren, træt og brugt efter en lang dag.
Udover aftensmaden har jeg også altid en lille drink med. Det er min selvforkælelse og min “godt-gået-nu-kan-du-slappe-af-for-i-dag”-ting, som jeg nyder, når jeg har slået lejr og er i gang med at lave aftensmad. Det vejer selvfølgelig lidt i tasken, men for mig opvejes det klart af den nydelse, det giver mig. Det er vigtigt at finde de små ting, som gør turen ekstra god – om det er en drink, et stykke chokolade eller noget helt tredje – så tag det med, og nyd det.
Frysetørrede retter
Her handler det om at prøve sig frem og finde de mærker og retter, man kan lide. Jeg er i øjeblikket stor fan af Lyofood, som har nogle spændende og velsmagende retter som Chicken Tikka Masala og Pork Loin in Dill Sauce. Desuden er Real Turmat’s Creamy Salmon With Pasta en af dem, jeg aldrig bliver træt af.
Billige retter
Man kan finde meget brugbart i supermarkederne. De fleste har efterhånden et fast sortiment af snack-pots, og de fungerer fint som et måltid for mig. Mac & cheese eller den klassiske kartoffelmospulver kan nemt gøres mere mættende og lækker ved at tilsætte en snack-salami. En af mine vinterfavoritter er pulver-tomatsuppe med en pakke nudler. Alle disse måltider kan laves for under 30 kr. Det handler om at gå på opdagelse i supermarkedet og finde ting, man kan lide og som opfylder kravene: let vægt, hurtig tilberedning og ingen køl.
Frokost
Man kan vælge det klassiske rugbrød, men det har en tendens til at gå i stykker, hvis det ikke er pakket forsigtigt (jeg har 2 meget tynde træplader, jeg ligger det imellem). Tortillas er et godt alternativ – de er fleksible og nemme at pakke.
Der findes masser af pålæg, der ikke behøver køl, som fx fisk i mange udgaver og dåseleverpostej. Lufttørret skinke og spegepølse kan man også ofte finde uden for køledisken. Jeg plejer at gå efter reglen, at hvis en vare ikke står på køl i supermarkedet, kan den også komme med i rygsækken. Udfordringen er at finde ting i portionspakker, så man ikke slæber mere med, end man kan spise. Det gode ved den slags pålæg er, at holdbarheden er høj, så når jeg finder noget godt, køber jeg ind til mit lille turmadslager.
Jeg tager også gerne lidt grønt med til frokosten, som avocado, skoleagurk eller peberfrugt. Det er rart med noget friskt.
Morgenmad
Min morgenmad varierer alt efter sæson. Om vinteren foretrækker jeg varm havregrød, mens jeg om sommeren gerne vil have noget hurtigt som en bolle med ost eller granola med “mælk”.
Man kan købe instant havregrød i forskellige afskygninger, men almindelige finvalsede havregryn fungerer fint, og så kan man blande det med de toppings, man har lyst til. Du kan læse om mine 3 favoritter her.
Om sommeren pakker jeg ofte bare en portion af min yndlings granola og mælkepulver. Eller en bolle og et par ostehapser, da de kan holde sig uden køl.
Derudover har jeg altid juice og noget sødt med, som en muffin, belgisk vaffel eller brunchpandekager (kan købes individuelt indpakket).
Jeg drikker ikke kaffe, men har i stedet chai-pulver og tebreve med, hvis jeg skulle få lyst til noget varmt.
Snacks
Snacks er en vigtig del af min tur – de giver små energiboosts i løbet af dagen. Jeg foretrækker frugtsnacks, men nødder og müslibarer er også gode muligheder. I begyndelsen pakkede jeg altid et blandet udvalg af snackstyper, men jeg opdagede hurtigt, at jeg altid havde de samme med hjem. Så selvom nødder er sunde og gode snacks, bliver de bare ikke spist, da jeg synes, de er kedelige. Vælg derfor de snacks, du faktisk glæder dig til at spise.
Jeg har oftest 5-10 snacks med – hellere lidt for mange end for få. Nogle gange er det bare ikke praktisk muligt at holde frokostpause, så det er godt at have ekstra snacks med. Jeg vil hellere snuppe en proteinbar end sidde i en grøftekant og rode med rugbrød i regnvejr.
Jeg tjekker altid tilbudsreolerne, når jeg handler, der kan man ofte finde spændende snacks. Mange af dem har lang holdbarhed, så jeg køber altid lidt til mit snacklager, når jeg falder over noget godt.
Mad til en weekendtur
Eksempel på madposens indhold til en weekendtur.
- 2 x aftensmad og drinks – En frysetørret ret (gullash) og en snackpot (carbonara). Mojito og Margarita.
- 2 x morgenmad – Pose med havregrødsblanding, belgisk vaffel m. chokolade, juice og chai latte.
- 1 x frokost – Tortillas, tun og avocado
- 7 Snacks – Knækbrød, proteinbar, chokoladekiks, tørret ananas og 3 slags frugtstænger.